C'est rare que nous vous recommandions un restau ! Mais nous avons découvert l’univers rétro et simple de La Cantoche 42 de Ménilmontant.
Voici ce qu'en dit le site "Les petites tables" :
"Le repaire des amateurs de viande
On pourrait vous expliquer qu’ici, la cuisson de la viande confine à la perfection. Mais ça n’est pas le plus important. On pourrait ajouter que les pièces de bœuf fricotent dans l’assiette avec des pommes de terres cisaillées chaque matin et rissolées dans la graisse d’oie. Mais ça n’est pas non plus ce qui compte. Ce qui fait le succès de La Cantoche 42, c’est la provenance de sa viande, qui déboule tout droit des verts pâturages de l’Aubrac ou du Cantal. Tendre comme une joue de nourrisson et beaucoup plus goûteuse qu’un (vulgaire) filet.
Notez que Jean, le patron, décline aussi sa bidoche quatre étoiles en tartare ou la coince entre deux buns briochés fabriqués par Rachel, la star des boulangères parisiennes, pour obtenir un réjouissant burger. Une merveille aux oignons caramélisés, à déguster en contemplant le cadre industriel furieusement tendance de cet ancien rade de quartier. Mais ça n’est pas, non plus, le plus important.
Formule salade de noix + pièce de bœuf ou tartare ou burger :
9,90 € (déjeuner), 11,90 € (dîner)"
Nous avons testé et nous vous le recommandons pas seulement pour son prix, mais pour sa viande savoureuse et le sourire de Jean, content de faire plaisir à nos papilles. Il propose également une sélection de 20 vins au verre et il s'y connait en dégustation !
42, Rue Ménilmontant 75020 Paris
Tél: 01.43.49.21.24
Autres bons plans, suivez : http://www.lespetitestables.com : Le guide des (vrais) bons restos parisiens à moins de 10 € mis en place par Thomas et Romain. Et on leur dit merci !!!
Valérie Gros-Dubois
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